SOLOMILLO HOJALDARADO

MODO DE ELABORACIÓN:

 Como siempre, para 4 personas

Cortamos 2 solomillo a medallones gruesos...

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Los marcamos "vuelta y vuelta" en la plancha...

Sofreímos 200 g de setas, con 200 g de champiñones y 1 cebolla. Lo dejamos bien pochadito.

Extendemos la masa de hojaldre y cortamos trozos acorde con el tamaño del medallón.

Ponemos de "cama" una cucharada del sofrito de setas y sobre él, un medallón. Si tenemos, y de forma opcional, podemos poner "fua"sobre el medallón.

Cerramos el paquetito con más hojaldre...

Y lo pintamos con huevo o aceite.

Hornear a 180º hasta que el hojaldre esté dorado.