MODO DE ELABORACIÓN:
Cocer durante 25 minutos 1/2 kilo de arroz salvaje en agua hirviendo a la que le habremos añadido sal y aceite.
Mientras tanto, pica 2 dientes de ajo y sofreírlos. Añadir unas gambas peladas para sofreírlas también junto con los ajos.
Hacer una cama de lechuga, sobre la que pondremos el arroz cocido..
Troceamos piña en dados y se la ponemos por encima.
Partimos unos taquitos de Jamón de York que también pondremos sobre el arroz.
Cortaremos unas rodajas de manzana para decorar. y sobre todo esto pondremos el sofrito de gambas.
Pondremos salsa rosa para aderezar.
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