Tarde corta pero intensa, aprendimos en poco tiempo todo aquello que nos vamos a comer de postre estos días de Navidad, con Pablo como profesor, muy bueno por cierto y con gran paciencia, porque ya se sabe que donde se juntan 20 mujeres.....
Comenzamos con el reparto de material, y después, manos a la obra, que no tenemos mucho tiempo...
Extendemos el hojaldre y con un vaso cortamos círculos que pondremos en una bandeja de horno.
los pincharemos con un tenedor para que no suban mucho. A hornear...
Fuimos haciendo varia cosas a la vez, para que al final todo llegara poder ser degustado a un tiempo.
Aquí estamos fundiendo chocolate para hacer bombones...
una vez fundido lo vertemos en cubiteras, que vendrán del congelador para que no se pegue el chocolate..
cuando están por la mitad les ponemos crocanti (almendra tostada y molida)
y seguimos vertiendo chocolate hasta llenar los huecos.
Al congelador...
Aquí están las garlachas de hojaldre ya fuera del horno...
Mezclando chocolate de fundir con nata de cocinar para cubrir las garlachas...
Aquí nos enseña cómo hacer un bizcocho en 3 minutos en el microondas...
Aprendiendo a hacer croisants ...
Éste, aunque os parezca raro, es el bizcocho del microondas, al que hemos añadido tintes alimentarios para hacerlo más original.
Lo rellenamos de mermelada de frambuesa...
y lo cubrimos de nata a la que le hemos añadido colorante amarillo...
Estamos haciendo un almíbar para rellenar unos hojaldres que nos han sobrado.
Lo abrimos por la mitad..
Y lo remojamos en el almíbar...
Lo rellenamos con la fruta...
Y lo acompañamos de los bombones que hemos hecho anteriormente..
o lo bañamos con hilos de chocolate fundido, de cualquier manera está de cine.
Con el chocolate con nata que hemos fundido anteriormente, bañamos las garlachas...
, encima, les ponemos un glaseado de azúcar con tinte rosa..
Ahora llega lo bueno, la degustación...
Como aquí no tiramos nada, la fruta sobrante la bañamos de chocolate...
No quedó ni la nata, mañana dieta y San Cristóbal andando.
Hasta pronto, nos vemos en la cena de Navidad....
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